市政署持续向公众提供系统化的食品安全教育讲座，因应市民饮食习惯及消费市场的变化趋势，今年将新增外卖食品安全、食安标准、食品中的钠和糖，以及新冠肺炎的饮食安全注意事项四个主题，连同原有主题内容向社会大众合共提供二十五个主题食安讲座，教导市民做好日常食安操作，共同防范食源性疾病。有关讲座现正接受社团、学校等组织机构预约，欢迎团体积极组织参与，共同学习及掌握食安风险控制要点。

增食安卫生健康防疫四主题

为让公众学习系统化的食安基础知识，建立理性且科学的食安观念，市政署今年继续将面向公众的食安讲座划分为「食安风险预防班」、「食安风险认知班」及「食品与营养班」三大单元类别，合共提供二十五个主题食安讲座。其中，基于共同抗疫防疫，新增了「有关新型冠状病毒肺炎的饮食安全注意事项」主题，教育市民防疫期间在采购、处理、烹煮食品时须注意的食安操作要点，以及正确解读新型冠状病毒肺炎与食品安全，避免误信谣言。同时，因应新冠肺炎疫情下，外卖订餐需求增加，于「食安风险预防班」单元中，新增了「外卖配送食品的食用安全」主题讲座，冀加强巿民食安防护意识。而在「食安风险认知班」单元中，新增了「认识澳门食安标准及共同维护澳门食品安全」主题，以强化市民对食安标准的正确认知，让各持份者共同为食安把关；此外，因应近年市民饮食习惯的改变，在「食品与营养班」单元中亦新增了「食品中的钠和糖」主题，介绍长期进食高钠、高糖的食物对身体健康构成的不良影响，让市民认识健康饮食的重要性。

推教育短片 助正确认知疫情下的食安风险

另外，为教育社会大众正确认识及解读新冠肺炎疫情下的食品安全风险，市政署制作了有关新型冠状病毒肺炎基础知识的食安教育影片，市民大众可登入食安资讯网页www.foodsafety.gov.mo内设置的「有关新型冠状病毒肺炎的饮食安全注意事项」专页上浏览，以获取更正确且科学的食安资讯，避免误信谣言。

食品安全须政府、业界及市民共同努力维护，市政署将持续透过多元化渠道与众持份者进行风险交流及教育，从而全方位地提升社会大众的自主食安防护意识。上述讲座现正接受社团及教育机构等组织预约参与，欢迎机构及团体登入食品安全资讯网页的「食安讲座及导赏服务」专页了解更详细内容，亦可下载及填妥报名表格，传真至8296 9948，届时将有专人联络及跟进安排讲座。若有任何疑问，欢迎致电食安专线2833 8181查询。